Karte vom 16.09-20.09.2019

Montag
- Linsentaler auf Lauch-Möhren-Gemüse mit Trockenpflaumen  g, e
- Cremige Lauch-Apfel-Suppe  v

Dienstag
- Rote Bete-Sellerie-Ragout mit Püree  v
- Kürbissuppe mit Birne  v

Mittwoch
- Kürbis-Curry mit Basmatireis  v, sm
- Zucchini-Möhren-Suppe mit Fenchel-Kräuter-Topping  v

Donnerstag
- Kartoffel-Walnuss-Tarte mit Rotkohl-Slaw  m, e, g
- Rote Bete-Ingwer-Suppe mit Limette und Kokos  v

Freitag
- Zucchini-Gratin mit vegetarischen Hackbällchen und geschmorten Tomaten  g, e, m
- Kartoffel-Curry-Suppe mit Mango  v

The good old Times! Die letzte Woche im Erdbär steht bevor. Wir werden den Abschied kulinarisch so beenden, wie wir vor 7,5 Jahren angefangen haben. Soll heißen, es gibt in der letzten Woche die Karte der allerersten Woche, die wir 2012 im Erdbär gekocht haben. Viel Spaß im kulinarischen Erinnerungsschwelgen.

Karte vom 23.09-27.09.2019

Montag
- Risotto mit Spinat-Tomaten-Pesto  m
- Möhrensuppe mit Apfel und Ingwer  v

Dienstag
- Seitan-Pilz-geschnetzeltes mit Paprika und Ofenkartoffeln  v, g
- Feine Kohlrabisuppe mit Croutons  v, g

Mittwoch
- Blumenkohlcurry mit Couscous  v, g
- Arabische Linsensuppe mit Koriander  v, k

Donnerstag
- gebratener Mangold mit Feta, Tomatensoße und Hirse  m
- Bunte Gemüsesuppe mit Bulgur  v, g

Freitag
- Sojaklößchen mit Möhren-Kapern-Gemüse und Kartoffel-Sellerie-Stampf  sl, m, so
- Rübensuppe mit Ingwer, grösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl  v

v – vegan, g – Gluten, n – Nüsse, sl – Sellerie, se – Senf, m – Milch, so – Soja, sm – Sesam, e – Eier , er – Erdnüsse, k - Koriander

Hauptgerichte 5,00 € / 3,70 €
Suppen 3,60 € / 2,80 €
kleiner Salat 0,70 € - großer Salat 2,50 €


Bistro im „Erdbär“
Montag-Freitag von 11.00-15.00 Uhr
Karl-Liebknecht-Str. 102
03046 Cottbus
Tel: 01573.9577288